8-927-511-61-00
516-100
Режим работы доставки
с 10:00 до 0:00
Войти или зарегистрироваться
<< К списку новостей

Пицца, которая может храниться годами

Пицца, которая может храниться годами

Эксперты разработали пиццу для американской армии, которая способна храниться годами за пределами морозильника. Создание « долговечной пиццы » заняло примерно 2 года, трудность заключается в том, что влага находившееся в начинке переходила в тесто, тем самым создавало условие для возникновения микробов и плесени. Чтобы решить эту проблему специалистом пришлось увеличить содержание влагоудерживающих продуктов -соли, сахара.

Так же, пришлось поменять кислотность томатной пасты, теста и сыра, чтобы снизить скорость окисления и замедлить размножение бактерий. Для хранения долговечной пиццы специально создана металлизированная упаковка. Теперь ее можно хранить где угодно, она все равно останется съедобной.

Американские военнослужащие обожают пиццу и зачастую просят включить ее в их рацион, но раньше этого не получалось сделать из-за небольшого срока годности блюда.

Эта пицца совсем не похожа на обычную, что вынули прямо из духовки, она совсем не горячая, но кусок даже комнатной температуры точно порадует солдат. Военные еще не опробовали блюдо, но ученые утверждают, что этот продукт «очень похож на пиццу, которую готовят дома в духовке».

26.02.2015 23:31
Корзина
Корзина пуста
Стоимость заказа: 0,00 руб.
Стоимость доставки: 0,00 руб.
ИТОГО: 0,00 руб.
Выбрать район доставки: